喜多方にあるラーメン屋 ｢上海｣で季節限定メニューの｢ミニミニセット｣を食べてきました｡
写真の通りミニラーメンが2つセットという変わったメニューです｡左が醤油ラーメンで､右がにごりラーメンです｡にごりラーメンとはいわゆる粕汁ラーメンです｡このメニューは季節限定で11月から3月までしか食べられません｡なので毎年､この季節になると食べたくなってしまうのです｡
醤油ラーメンはちぢれ麺の喜多方ラーメンです｡塩見が強いなと思ったら甘いスープのにごりラーメンを食べます｡今度は甘いなと思ったら醤油ラーメン… とエンドレスに止まりません!
にごりラーメンは甘めの酒粕スープなので七味をかけるとピリッと味が締まってうまいです｡ちなみに赤いのは紅ショウガじゃなくてニンジンでした｡写真で見るとニンジンに見えますね｡店内はちょっと薄暗くて紅ショウガかと思ったんですよね｡
こちらは｢しお桜ラーメン｣です｡桜は馬肉のことです｡あっさりな塩ラーメンがとても美味しい｡小皿にあるワサビを入れて食べると､生そばを食べているような気分になりました｡真ん中にある焦がしネギがいい味を出しています｡
コメント
しお桜ラーメンの桜は 咲く花の桜です
馬肉も桜肉と言いますが・・・こちらのラーメンは桜の塩漬けのラーメンですよ！！
上にのってるのが花びら。
なんと… 失礼しました。馬肉じゃなかったんですね。
訂正ありがとうございます。