久しぶりに手打ちうどんを作ってみた。
あまりにも久しぶりで目分量を忘れてたので
自分のブログを検索したら詳細が載ってた。
過去の自分にありがとう。
今回も少なめに作ってみた。
中力粉（うどん粉）：250g
塩：約12g
水：約107g
ビニール袋に入れて踏みます。
前はほんとに手でこねてましたが、暑いし疲れるので楽しました。
すごい楽ですねー
2回ほど寝かしてから延ばします。
よく考えないで延ばしました。
延ばしすぎたのか、きしめんのようです。
茹でればうどんらしくなるかな？
きしめんのまんまでした！
こねるのが足りなかったのと延ばしすぎかもー
味はそれなりにうまかったです。
長いものを食べるのは縁起もいいし良い一日でした。
コメント
タイトルにだまされた。
うどんと言いながらきしめんじゃないか！
なんて器用なんだ！あたしなんかピザ生地どまりです。
そば試してみようかなぁ。まぁ、、、確かにきしめんかもｖ
>Rさん
とてもうまいきしめんでした＾＾
>まちるださん
ピザ生地ってぐるぐる回すんだよね！
すごいじゃない！