妻がスーパーでタイ産のめずらしいフルーツが売ってると連絡を受けて即買おうと返信しました｡家に帰ってみるとイモみたいなのがたくさんあってフルーツには見えませんでした｡
タイやインドでは定番フルーツ?
パッケージには食べ方まで詳しく書いてありました｡タマリンドっていうフルーツのようです｡タイやインドでは定番のフルーツとのことですが､タイヘ行ったときはこんなフルーツ見てませんでした｡もしかして､最近出来たフルーツなのかな?
ちょっと調べてみたら数千年前からあるフルーツのようで､最近どころじゃない｡生食だけではなく､調味料にも使われていて､タイ料理のパッタイの酸味づけにも欠かせないもののようです｡なるほど､生食じゃなくて料理に使われていたのですね｡
栄養素も鉄分､カリウム､マグネシウム､ビタミン､食物繊維などが豊富に含まれていて､胃腸を整えたり､脂肪の増加を抑えたり､疲労回復などなどスーパーフードだそうです｡こいつはすげえや!
早速食べてみよう
早速食べてみましょう｡表皮はパリパリに硬く､卵の殻を剥いているかのようです｡仲にはスジがある茶色のベタベタするものが出てきました｡結構グロいぞ｡
さらに剥いてみると落花生のようにくびれた形になってきました｡なんだか虫みたいな感じでちょっと気持ち悪いかも｡
スジを取っていると､なにかの解剖をしているような気分になってきました｡なお､後ろに見えるのはメロンとドラゴンフルーツの残骸です｡
思い切って口に入れてみます｡甘酸っぱい味が広がり､ねっとりとした舌触りが干し柿みたいです｡中には石のように硬い種が入っています｡どちらかというとフルーツは酸味がある方が好みの味でこれはうまいです｡後味は､酸味が少し口に残る感じがしますが爽やかです｡
種は硬く､いびつな形をしています｡インドではこの種も食用としてたべているそうな｡どうやって食べるんだろう?
特大サイズのタマリンドです｡まるで犬の落とし物みたい｡
なんだかんだでホントにクセになる味で､一箱680円するのにリピートしちゃいました｡人気があったのか売っていたスーパーでもタマリンドコーナーが3倍ぐらいに拡大していました｡この調子で価格ももう少し抑えてもらえるとうれしいなぁ｡
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