「ファットリア こもと」でトマト生パスタ

会津坂下町から柳津へ向かう途中にあるトンネルから出てすぐのところにある「ファットリア こもと」でパスタを食べてきました。

初めての店だったので王道の「ソーセージトマト生パスタ」を頼んでみました。前菜にカットリンゴとサラダが付いています。早速食べてみると甘めのトマトソースで、ほどよいもっちりとした生パスタが美味しいです。

塩気が少し足りないかなとソーセージを食べてみたら、口の中に広がる肉の味とセージ？ の香りが広がります。うまい！ うますぎる！ なんだこれ！ 思わず目を見開いてしまいました。このパンチのあるソーセージに合わせるには優しい味のパスタがいいのでしょう。

写真にはないのですが、ジェノベーゼも鮮烈なバジルの香りにもっちりとした生パスタでとても美味しかったです。

また行ったときもまたソーセージが食べたいですね。