猪苗代にある和菓子店 豊玉(ほうぎょく)へいってみました。
訪れた時間が遅かったためかほとんど売り切れ状態でしたが
食べてみたかった「小豆のほのか豆腐」はありました。
くずと小豆で作った豆腐? らしいのですが
水ようかんみたいです。
水ようかんのつもりで切ってみたらプルプルして
立たせるのがやっとです。もっと厚く切らないとだめですね。
味はぷるるとしてうまい! わらび餅のようですが
小豆の味がして水ようかんのような不思議な味です。
あとは「麩まんじゅう」を買ってみました。
笹にくるまれて上品なたたずまいです。
なんとも言えないもっちもちな皮にこしあんが
とてもマッチします! これはヤバいぐらいうまい!
また食べたいなぁ