日記 手打ちうどん
善は急げと言うことで、うどんを作ってみました。うどんの材料は小麦粉と塩と水といたって簡単なものです。その代わり道具はいろいろ必要となります。麺棒と計量器、温度計、打ち粉(片栗粉)などです。まず、割合を決めて計量をします。割合は小麦粉:水:塩...
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